Während die halbe Weinwelt jedem noch so absurden, önologischen Trend hinterherläuft, stellt das wohl berühmteste und stilprägendste Haus der Mittelmosel die Antithese dazu auf.

Prüm steht seit über 100 Jahren für die besten Weißweine der Welt. Restsüße, terroirgeladene Rieslinge aus steilen, unwirklichen Grand Cru Lagen, wie der weltberühmten Wehlener Sonnenuhr oder dem Graacher Himmelreich. Das liest sich wie aus der Zeit gefallen? Das ist zeitlos! Das Haus trägt die traditionellen Prädikate wie eine Monstranz vor sich her und zeigt damit einer immer oberflächlicheren und effekthascherischen Weinwelt den Rücken. Es ist allen voran die Vielseitigkeit, welche diese Weine so außergewöhnlich macht - ob als leichter Terrassenwein, Speisebegleiter oder in Würde reifende Rieslinglegende.