Leon Barral ist die Koryphäe der Biodynamie im Languedoc. Für ihn ist diese Art der Weinbergbewirtschaftung kein verkaufsfördernder Trend, sondern eine tief in der eigenen DNA verwurzelte Arbeitsphilosophie. In der heißen AOC von Faugères spielt seine Idee aber eine besonders wichtige Rolle. So nachhaltig und penibel gepflegte Weingärten sind bedeutend resistenter. Bei der Region mit ihren unterschiedlichen Wetterlagen ein wichtiger Vorteil. So gewinnt er aus seinen Reben elegante und eben nicht marmeladige Rotweine, aus Cargignan, Syrah und Grenache. Selbst die Mammutaufgabe von fruchtigen und frischen Weißweinen löst Leon mit Bravour und gewinnt seinen kargen Schieferböden, Spitzenweißweine auf Roussane,Terret und Viognier ab. Weil er diese komplexe Region und deren volle Klaviatur beherrscht und der Perfektion nahebringt, zählt Leon Barral völlig zurecht zu den wenigen Meistern des Languedoc.