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Cantina Terlan

2020 Sauvignon Blanc „Winkl” | Cantina Terlan

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Wein­moment

Die Momente folgen noch...

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Region

Südtirol

Glas

Boden

Lehm, Quarzporphyr

Ausbau

Großes Holzfass, Edelstahltank

Dekantieren

Nein

Weinstil

Die Weinstile folgen noch...

Küchen­empfehlung

Die Küchenempfehlungen folgen noch...

Marcel Saavedra

92/100
Die Cantina Terlan ist wahrscheinlich die beste Großkellerei die man in Südtirol findet und überzeugt mit einer Konstanz und Eleganz, wie es nur wenige Weingüter mit der Größe über die Jahre hinweg schaffen. Der Sauvignon Blanc wächst auf steilen Lagen, die bis auf 580 Meter Höhe reichen. Quarzporphyr und Vulkangestein prägen den Boden dieses ausdruckstarken Sauvignon Blanc und geben ihm viel Frische und eine schöne Mineralität auf den Weg. Auch beim Ausbau wird hier nicht übertrieben oder einem Trend gefolgt: erst wird der Wein im Stahltank ausgebaut und danach im großen Holzfass - immer noch sehr traditionell eben. Die Weine der Cantina Terlan können sehr lange reifen, insbesondere die großen Burgunder. Der „Winkl“ ist ein schöner Begleiter zu leichten Fischgerichten, leichten hellen Fleischgerichten oder Geflügel. Natürlich ist der Wein auch ein super Solist oder Aperitivo vor einem vielsprechendem Abend.
92/100
This is a delightful wine that I happily paired with skinless chicken marinated in cumin, olive oil and lemon juice. The 2020 Alto Adige Terlano Sauvignon Winkl is fresh and tonic with lots of varietal purity and zesty energy. I suggest serving this bottle a few degrees colder than usual. Subtle tones of crushed mineral and sour grapefruit appear on the close. This was a production of about a quarter-million bottles.
von Monica Larner
90/100
This well-knit white is dry and lightly chalky in texture on the palate, with a zesty thread of grapefruit peel and milled white pepper winding through the poached quince, melon rind and stone flavors. A streak of salinity drives the finish. Drink now through 2025. 29,133 cases made, 750 cases imported.
von Alison Napjus

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