2019 Spätburgunder "Bombacher Sommerhalde" | Weingut Fritz Waßmer

Sehr fest gegliederter Pinot, der sich sehr elegant präsentiert: sehr feine Säure, elegante Fruchtnoten nach Kirsche, leicht bittere Schlehe und fast schon herb in der Textur. Viel Druck. Der Pinot ist noch sehr fest und kompackt verschlossen in der Frucht. Brauch noch etwas Zeit um sich zu öffnen. Eine sehr feminine Interpretation vom Spätburgunder, der sehr frankophil ins Glas kommt und eher an einen Chambolle-Musigny erinnert. Ganz großer Stoff aus Baden.