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Weingut Fritz Waßmer

2019 Spätburgunder "Bombacher Sommerhalde" | Weingut Fritz Waßmer

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Abfüllinformationen: Weingut Fritz Waßmer, Lazariterstr. 2, 79189 Bad-Krozingen-Schlatt, DE

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Wein­moment

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Rebsorte

Pinot Noir

Region

Baden

Glas

Boden

Muschelkalk

Ausbau

Barriquefass

Dekantieren

Ja, kleine Karaffe / 30 Minuten

Weinstil

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Küchen­empfehlung

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Marcel Saavedra

94/100
Sehr fest gegliederter Pinot, der sich sehr elegant präsentiert: sehr feine Säure, elegante Fruchtnoten nach Kirsche, leicht bittere Schlehe und fast schon herb in der Textur. Viel Druck. Der Pinot ist noch sehr fest und kompackt verschlossen in der Frucht. Brauch noch etwas Zeit um sich zu öffnen. Eine sehr feminine Interpretation vom Spätburgunder, der sehr frankophil ins Glas kommt und eher an einen Chambolle-Musigny erinnert. Ganz großer Stoff aus Baden.
92+/100
Eng verwobener und schöner Duft mit Kirschfrucht, Holzpatina und Gewürznelke, etwas erdige Noten wie Rote Bete. Zeigt sich am Gaumen als großes und breit angelegtes Format, auf weichem Fond mit Würze und kultiviertem Gerbstoff auf mineralischem Hintergrund.

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