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Domaine Berthet-Bondet

2016 Côtes du Jura „Tradition” | Domaine Berthet-Bondet

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Abfüllinformationen: Domaine Berthet-Bondet, 7 rue de la Tour, 39210 Château-Chalon, FR

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Wein­moment

Die Momente folgen noch...

Rebsorte

Chardonnay, Savagnin

Region

Jura

Glas

Boden

Kies, Mergel

Ausbau

Barriquefass

Dekantieren

Ja, kleine Karaffe / 30 Minuten

Weinstil

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Küchen­empfehlung

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Marcel Saavedra

94/100

Die Weinbeschreibung folgt noch...

91
The subtle biological 2016 Côtes du Jura Tradition is a blend of 80% Chardonnay and 20% Savagnin matured in 228-liter oak barrels that were not topped up and develop a veil of yeasts that gave it that spicy and smoky profile of the traditional Jura whites (hence its name). It's somewhat light at 13% alcohol, and the effect of the yeasts seems to have sharpened it. 10,000 bottles were filled in May 2020.
von Luis Gutiérrez

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Domaine Berthet-Bondet

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Jura
Savagnin
trocken
95/100

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