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Scarzello

2018 Barolo "del Comune di Barolo" | Scarzello

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Marcel Saavedra

Dieser feine Barolo besitzt den Zusatz "Comune di Barolo". Das bedeutet, dass die Nebbiolotrauben aus der unmittelbaren Umgebung rund um das kleine Dorf Barolo stammen müssen. In diesem Wein sind das eine kleine Parzelle in Terlo, Paiagiallo und einzelne kleine Parzellen in der Toplage Sarmassa. Wie bei allen Weinen von Scarzello wird auch hier eine lange Mazerationszeit zelebriert. Der Ausbau erfolgt im gebrauchten großen Holzfass für mindestens 18 Monate. Das Jahr 2018 brilliert mit feinen getrockneten Rosen in der Nase und umschmeichelt sehr feminin den Gaumen. Der Wein kannn definitv etwas reduktiv am Anfang sein und noch etwas fest wirken. Am Gaumen offenbart der Barolo feinwürzige Aromen nach Leder und Sandelholz und betört mit feinen Noten nach Weichsel, Wildkirsche und Zartbitterschokolade. Gerne eine Stunde vor Genuss aufziehen und große Gläser verwenden

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