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Alkoholgehalt:

11,5 %

Lagerfahigkeit:

2020 - 2045

Trinktemperatur:

9 - 12 Grad

Weingut Schätzel

2015 Riesling Großes Gewächs „Niersteiner Hipping“ | Weingut Schätzel

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Abfüllinformationen: Weingut Schätzel, Oberdorfstraße 34, 55283 Nierstein, DE

Versandgewicht: 1.4 kg

Enthält Sulfite

Produkt kann abweichen

Rebsorte

Riesling

Region

Rheinhessen

Glas

Boden

Roter Tonstein, roter Schieferton

Ausbau

Holzfuder, Holzfass

Dekantieren

Ja, kleine Karaffe / 30 Minuten

Küchen­empfehlung

KabeljauRotbarbeSeeteufelSpaghetti VongoleThai-Glasnudelsalat

Marcel Saavedra

94/100
Kai Schätzel schafft es im Roten Hang mit seinen Toplagen Ölberg, Hipping und Pettenthal jedes Jahr unabhängig der Witterung die puristischsten, filigransten und mineralisten Rieslinge in die Flasche zu bringen. Zusätzlich profitieren die Weine von Kai von einem ungemeinen Trinkfluss, welcher auch aus einem niedrigen Alkoholwert rührt, der meist nur bei 11,5% Alkohol liegt, jedoch die Weine trotzdem unglaublich tief und facettenreich im Glas stehen lässt. Es braucht nicht immer viel Alkohol um großen Wein ins Glas zu bringen. Die Lage Hipping ist im Vergleich zu der eher etwas offeneren und zugänglicheren Lage Ölberg deutlich verspielter, verschlossener und femininer in ihrer Struktur. Der Wein kann mit seiner Terroirherkunft (roter Tonstein und roter Schieferton) punkten, bildet hier jedoch noch einmal eine tiefere Struktur und ein feineres Säurespiel, welches von reifem Steinobst, zytrischen Anklängen, Orangenzeste und Limette begleitet wird. Die Lage Hipping ist für die Langstrecke gebaut und ist momentan in ihrem ersten Trinkfenster ein Genuss für jeden Rieslingfan, der die Präzision von Kai Schätzel bewundert.
94+/100
The 2015 Nierstein Hipping Riesling GG has a deep, intense and generous bouquet of ripe and concentrated mirabelles and fine slate aromas in the background. On the palate this is a full-bodied, rich and intense but very elegant, pure, finessed and salty Riesling with a long aromatic finish that also reveals some firm and still challenging tannins. This is a lush and well-structured Hipping with gorgeous grip and stimulating salinity. Almost Alsatian in style but there is no malolactic fermentation in general at Schätzel.
von Stephan Reinhardt
93/100
So schmeckt es, wenn Säure durch Gesteinsschichten aus zig Millionen Jahren fährt, als Rotliegend die Grundlage eines Weines ist, der Größe nicht in Breite, sondern in mineralischer Tiefe misst und einen souveränen Zecher braucht.

Anderer Wein.
Selber Winzer.

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